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G R E E K W I N E S
深紫红色,复杂的香气,以黑色莓果类和香草为主。口感细腻,有烟熏味,结构和平衡感都很好。饱满悠长,天鹅绒般的余味。控制温度进行发酵, 在法国橡木桶中陈年24个月,在瓶中陈年2年。
爱慕红葡萄酒是道格斯酒庄非常具有代表性的一款酒,浓郁的黑果香气中,带有黑胡椒的辛辣感,酸度与单宁完美融合,酒体结构感强,具有陈年能力。去除梗茎,轻度压榨,冷浸泡,让果皮在一定的温度下浸泡,酒精发酵时逐渐增加温度,保持“酒泥陈酿”过程中的均匀搅拌。陈年:法桶中陈酿32个月。装瓶前不过滤。年产量1000瓶(Opsimos是酒庄标志性的葡萄酒,采用过熟的葡萄,产量极低,每亩250公斤,产量不超过2000瓶,只在特殊年份生产。
该款老藤莎莉红葡萄酒葡萄产量低却有着一流的品质,香气中带有矿物质的味道以及爽快的感觉,便随这一些草本以及鲜艳的红果的味道。有着强烈的结构感和优雅口感,建议于地窖中收藏。(具有收藏价值)。经典的宝石红色,在法桶中酿制18个月之后在放置瓶中陈年一年。
来自杰出的单一园Alargino,意为“最远的”,产量非常稀少,酒体非常浓郁集中。深石榴红。黑色水果香气非常明显,包括黑莓、蓝莓、樱桃酒、紫罗兰、肉桂、丁香和香草。陈年带来第三层香气,如皮革和烟草。复杂但仍然平衡。烤水果和甘草与主打的黑色水果味很好地融合在一起。酒体饱满,低单宁,余味长。精致但不失热情。陈年后,李子,蘑菇和蔬菜等第三层香气开始呈现。在地下酒窖的228升全新法国小桶里熟成12个月,再在瓶中熟成至少12个月。熟成结束后有25-30年的陈年潜力。
深石榴红色,浓郁的成熟水果香气,如黑樱桃、黑加仑、李子、黑莓、烟雾、湿木、紫罗兰、无花果、雪松和香草。橡木桶带来的浓郁味道和酒本身的水果香气平衡得很好。强劲而细腻的单宁,有水果、香草、焦糖等味道,余味悠长。24个月法国新橡木桶种陈年,之后瓶中陈年至少12个月。具陈年潜力。特点:单一园‘Zygos’,平均树龄35年,产量很低(每公顷33公斤),每个年份只有3500-4000支。
稻草般的黄色;闻上去明显的柑橘果香、橘子花香、柠檬皮香;口感结构复杂,酸度突出,带有明显的柑橘类水果、矿物质和香草的味道,余味悠长,是一款风味平实的酒,因其陈化期酿制的酸度决定了它的风格,它是带有绿色色调的非常悦目的黄色酒体,富含柑橘的芳香和一丝矿物质的味道。