阿西丽是希腊最古老的白葡萄品种之一，传统的种植区维爱青岛屿（Aegean Sea Islands）、十二群岛（Dodecanese）、基克拉迪群岛（Cyclades）和克里特岛（Crete）,如今希腊的其他产区也有阿西丽种植。

阿西丽是一个高产的葡萄品种，拥有很强的抗病和抗干旱力。阿西丽成熟期早，8月底前就可以采摘，但采摘的时间极其关键-当阿西丽接近成熟时，酸度就开始急剧下降。该品种可适应各种类型的土壤，不过产自含有适量石灰岩的土壤的葡萄能酿出最佳品质的葡萄酒。

总的来说，阿西丽所酿的葡萄酒有清新内敛的果香、中等酒体、中高酒精度，以及中等酸度。其范本产自罗德岛（Rhodes）山脉葡萄园。其风格多为商业化、适应大众消费且简单易饮的葡萄酒。

阿西丽是用来酿造罗德岛（PDO Rhodes）和麦尔顿（PDO Plagies Melitona）原产地保护标识干白葡萄酒的核心品种。它与阿塞蒂克（Assyrtiko）和艾达尼（Aidani）并称为圣托里尼（Santorini）三大基础葡萄品种。阿西丽被用来混酿圣托里尼原产地保护标识干白葡萄酒的核心品种。同时它也被用于酿造原产地保护标识等级砍迪尔-坎达克斯（PDO Chandakas-Candia）和原产地保护标识等级锡蒂亚玛尔维萨（PDO Malvasia-Sitia）,亦在砍迪尔-坎达克斯玛尔维萨原产地保护标识（PDO Malvasia Chandakas-Candia）甜酒的酿造中担任次要角色。阿西丽还可以用来酿造许多地理保护标志葡萄酒（PGI）和没有地理保护标志的葡萄酒。

原产地保护标识产区及葡萄品种