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精选最优质的麝香葡萄,创造出独特、正宗、风味浓郁、口感自然的葡萄蒸馏酒。这种品质是通过使用精心收获的种子和草药来实现的。生产1皮普葡萄要用5公斤葡萄。这保证了产品的质量。蒸馏后,用纯净水稀释蒸馏物的核心位置。这款蒸馏缓慢的酒款经过精心陈酿,在Katsaros家族的地窖里存放了很长时间。在法国橡木桶中平衡了它的特性,这些橡木桶是由利木赞和特隆凯斯森林的100年树龄的橡树制成的。最佳成熟期为48个月。
TSILILIS K. S.A.是一家成立于1989年的酒厂,位于希腊中部特里卡拉的梅泰奥拉。在梅特奥拉PGI产区,在梅特奥拉和史前塞奥佩特拉洞周围拥有20公顷的有机栽培葡萄园,生产静止和起泡葡萄酒以及葡萄蒸馏物,突出表现古老的地区葡萄品种的特性。
100% Xinomavro 希诺玛洛(60年老藤)。明亮的红色,带有果香,口感丰富而复杂,清爽的酸度,后味丝滑。野草莓和樱桃的气味浓郁,并夹杂着青草香味,入口清新而平和,酒体饱满,适于当下即饮,同时也可窖藏。适合搭配红酒酱汁烹饪的肉类,野生菌菇烩饭,芝士或碎牛肉馅红椒,肉类馅饼,烤奶酪。酒裙为呈红色略带铜红色,是Amyndeon镇的Xinomavro希诺玛洛所特有的颜色。
深紫色带有天鹅绒般的高光,酒体深邃浓厚,成熟红色水果和香料,浓郁的青椒和罗勒等芳香药草味道。口感圆润,平衡,香气奔放,尤其是花香令人难忘。优质单宁的骨架,余味非常悠长。发酵前简单地进行果泥冷萃取,然后在25℃的温度下,用人工选择的酵母进行酒精发酵及萃取。之后在225升的法国橡木桶里陈年12个月,不过滤装瓶。葡萄园:海拔800米的葡萄园坐落在Stymfalia高原上。采用七弦琴整枝系统,最大限度地增加阳光照射面积。