西拉在短时间内就遍布希腊葡萄园并用来酿造高品质的葡萄酒。这并非巧合。许多生产商认为西拉钟情于希腊温暖的气候。

西拉是一个生命力强、产量适中，对干旱敏感的品种。栽种西拉非常有挑战性，因为每个克隆品种都需要有针对性的护理。所以若要照顾好这些葡萄藤，就需要对西拉的需求有深入的了解。

希腊的西拉葡萄酒风格非常类似新世界：高酒精度、充分萃取、结构紧凑、单宁强劲、酸度中等、有成熟的黑色水果和香料的香气，还有陈年潜力。在希腊北部，西拉常好其他国际或本土品种混酿；在克里特岛（Crete）则与科斯特法丽（Kotsifali）混酿，以提升当地葡萄酒的品质，使其更出色（相比赤霞珠，混酿西拉有更显著的效果）。此外，西拉也和Mavro Messenkola以及佳丽酿（Carignon）混酿，制造梅森尼古拉原产地保护标识等级（PDO Messenikola）的葡萄酒。此外，西拉还能参与混酿地理保护标志等级的葡萄酒，这些地区包括马其顿（Macedonia）、德拉马（Drama）、厄帕诺米（Epanorni）和克里特岛（Crete）。

原产地保护标识产区及葡萄品种