德比娜是依庇鲁斯(Epirus)的济察(Zitsa)区最重要的白葡萄品种。它并非发源于希腊,很可能原产于意大利或阿尔巴尼亚(Albania)境内的依庇鲁斯北部。该品种在希腊的西部和北部以及塞萨(Thessaly)也有少量种植。
德比娜相对高产,易受缺水影响,也是感染各种真菌疾病。在高海拔地区,如济察(700米/2300英尺),其发芽和成熟期都较晚。该品种的短板是在香气物质发展成熟前,酸度下降很快。
德比娜葡萄酒有较低的香气浓郁度,散发出花朵、青苹果以及白桃的香气。酒体轻盈、酸度中高、酒精度低且回味中有柠檬的香气。济察原产地保护标识(PDO Zitsa)葡萄酒就是用德比娜葡萄酿造而成的。
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品种 |
德比娜(Debina) |
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颜色 |
轻等浓度 |
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酸度 |
中到高 |
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香气 |
花香、青苹果、白桃 |
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瓶中陈年 |
最好在年轻时饮用 |
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葡萄酒风格 |
轻盈、爽脆、回味中有柠檬的香气 |
原产地保护标识产区及葡萄品种
济察 |
德比娜 |
德比娜(Debina)
2019-04-10 10:35
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